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ほうば巻きの季節です [2006年06月02日]
木曽地方では、この時期限定「ほう葉巻き」の販売が始まっています。
ほう葉巻きとは―？
端午の節句（この地域は1か月遅れ）に、昔から家庭で作られていたお祝いのお菓子で、木曽地域の特産品です。米の粉に餡子などを入れてほう葉で包み数十分程蒸し器で蒸します。あたり一面にほう葉の独特の香りが漂います。
木曽地方は南北長いため、ほうばの葉の取れる時期が異なりますが、販売は5月下旬から7月上旬位でしょう。
木曽町のお菓子屋さんや、木曽地域19号沿いの道の駅で販売されてますので、ぜひご賞味ください。
（KERO）
[写真： ほう葉 ]
KISO-ITSC| 12:21| 木曽路だより
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